המתכון של השף: גלידוניות מנגו ושוקולד לבן
גלידוניות מנגו ושוקולד לבן הן קינוח קפוא ומפנק שמסתיר הפתעה בכל ביס | שכבת גלידת מנגו קרמית על בסיס שמנת מתוקה וחלב מרוכז עוטפת ליבה מרעננת של קולי מנגו מסנפרוסט, ומעל הכול ציפוי שוקולד לבן שמתפצח בביס הראשון. אפשר להוסיף לציפוי גם שבבי מנגו לקבלת קראנץ׳
המתכון של השף: צ׳ילי קון קרנה
צ׳ילי קון קרנה - תבשיל מקסיקני קלאסי שכולו בשר, ירקות ותיבול עמוק ומחמם | השימוש בשעועית השחורה חוסך זמן בישול יקר ומבטיח מרקם רך ועשיר בדיוק כמו בבישול ארוך. התוצאה היא מנה צבעונית, מתובלת, מעט פיקנטית ומלאת ניחוחות שממלאים את המטבח
המתכון של השף: בלינצ'ס במילוי גבינה מתוקה וקינמון
עלי בלינצ'ס במילוי גבינה מתוקה וקינמון, מנה שמומלץ להגיש עם קצפת או גלידה בצד, נהדרת כקינוח אחרי ארוחה עיקרית וככלל לאירוח במהלך השבת
המתכון של השף: דג צלוי עם תחתיות ארטישוק ועגבניות
מתכון קל, מהיר וחגיגי במיוחד לערב שבת לדג צלוי עם תחתיות ארטישוק ומיקס עגבניות שישאיר רושם על כולם. מבטיחים לכם שבסוף הערב כולם יבקשו מכם את המתכון
המתכון שף השף: חלה לשבת ב-10 דקות
הרבה זמן שלא הבאנו לכאן מתכון של חלה עסיסית, טעימה ורכה – אז מי שהתכוננה להכין השבת ואפילו לעשות הפרשת חלה – הנה לך מתכון ב-10 דקות הכנה. טעים לצד הדגים ולצד כל ארוחה
המתכון של השף: ארטישוק ממולא בשר
ארטישוק ממולא בשר טחון הוא מנה משובחת שמבוססת על תחתיות ארטישוק ממולאות בתערובת בשר עשירה ומעושרת בתבלינים. הרוטב, המורכב מבצל, סלרי, פולים ותבלינים, מוסיף למנה טעמים עמוקים ומלאי חמימות | מנה טעימה ומנחמת
המתכון של השף: פרעצל מבצק גבינה מ-2 מצרכים
הכירו את הגרסה הביתית, הפשוטה והממכרת לפרעצל – בלי שמרים, בלי התפחה ועם שני מצרכים בסיסיים בלבד | זהו מתכון זריז שמתאים לכל הזדמנות – מארוחת ערב משפחתית ועד נשנוש של אמצע היום, ואפשר לגוון בקלות בגרסה מלוחה, מתוקה או אפילו ללא גלוטן
המתכון של השף: עוגיות שושנים נוסטלגיות
העוגיות הכי נוסטלגיות שכולנו גדלנו עליהן, שושני קצף שמנסות בפה | כל ביס נותן תחושה של געגוע | תקשיבו הן יוצאות נדירות. באמת שזה לא מסובך והזיכרונות של הילדים שווים כל רגע
המתכון של השף: עוגת גבינה קרה עם קדאיף ומייפל
העוגה שכולם מחכים שתגיע למרכז השולחן: קדאיף במייפל וקרם שמנת מפנק. פרוסה אחת או שתיים, לצד תה – יכולה פשוט לגרום לגוף לתחושת תענוג שהרבה זמן לא חוויתם. חג שמח!
המתכון של השף: אסאדו ברוטב לימוני עם תפוח אדמה ירושלמי
תבשיל של בשר אסאדו שפשוט נופל מהעצם ותפוח אדמה ירושלמי, ברוטב על בסיס לימון וזעפרן | סיר כזה למרכז שולחן החג ותאמינו לי אף אחד לא יישאר אדיש למראה ולטעם
