המתכון של אושרת: חצילים רבותיי חצילים

המדור של השבוע נולד בעקבות ויכוח עם חברה טובה. היא טענה שחובה לקלף את קליפת החציל ואני טענתי שלא... גם אין לי זמן לייבש תחילה... מעניין איך אתם מכינים את שלכם? | שיהיה לכם טעים!

המתכון של השף: בצק פודינג אוכמניות

עוגת בצק פודינג מושלמת מלאת טעמים של קרם וניל ואוכמניות – אחת העוגות הכי טעימות לימים החורפיים. ממליצים לטעום ממנה חמימה, לצד כוס קפה טובה ואם אפשר מתחת לפוך – אתם תחוו גן עדן עלי אדמות

המתכון של אושרת: קיש מנגולד וכרישה על בצק פילו

כמו שזה קל ככה זה מרשים. קיש מנגולד וכרישה עם בצק פילו קל להכנה | אם אתם מאוהבי הקריספיות ומהטעמים של הקיש – זה המתכון הכי מבוקש על השולחן

המתכון של אושרת: סחלב מנחם לחורף 

אחד מהמתכונים הכי ותיקים במחברת המתכונים שלי, סחלב סמיך, טעים ומנחם עם תוספות או בלי | המתכון הזה מגיע בדיוק בתקופת החורף, ולמרות שלאחרונה הוא קצת חמקמק, אני מאמינה שברגע שתכינו אותו – הגשם יבוא

המתכון של אושרת: פיתות יוגורט וזעתר במחבת

מתכון שאפשר להכין בקלות ולא תאמינו עד כמה הוא קל וטעים | פיתות זעתר כמו שהיינו אוכלים בילדות והפעם בגרסה שלי, על המחבת – קרסיפי וטעים לשלב עם כל ארוחה שאתם אוהבים

המתכון של השף: בלינצ׳ס קלאסי

מתכון מנצח לבלינצ׳ס דקיקים, רכים וזהובים שמתמלאים בכל מה שאוהבים – גבינה מתוקה קלאסית עם תוספות כמו ריבה, פירות טריים או אפילו שוקולד. הבלינצ׳ס האלה הם בדיוק מה שצריך לקינוח של ארוחה משפחתית  

המתכון של אושרת: חצאפורי כוסמין

אוהבים אתגרים? תכינו את המאפים המעולים האלו עם קמח כוסמין ולא עם קמח לבן | אני יודעת, אתם מנסים לדמיין איזה טעם יהיה לזה – ואני מבטיחה לכם שממש מיוחד | שימו לב: לא ללוש יותר מ-6 דקות 

אסאדו ברוטב לימוני עם תפוח אדמה ירושלמי

תבשיל של בשר אסאדו שפשוט נופל מהעצם ותפוח אדמה ירושלמי, ברוטב על בסיס לימון וזעפרן. סיר כזה למרכז שולחן ותאמינו לי אף אחד לא יישאר אדיש למראה ולטעם