המתכון של אושרת: לחמבעג'ין מבצק טחינה
יודעים לשמור סוד? דיירי הבית שלי לא אוהבי טחינה... כל ורסיה של שלה נדחית על הסף. אז החלטתי להכניס להם אותה בהפוכה! כן כן...את הטחינה הכנסתי בבצק עצמו ואם לומר את האמת - נרשמה הצלחה
חלה ממולאת גבינות ועשבי תיבול
זו חלה שנראית טוב, וגם טעימה של השמחות | הכירו את החלה הזו, היא רכה ואפשר ממש להניח אותה במרכז השולחן של שישי. היא ממולאת פסטו, גבינות שמפזרות ריח בכל הבית | אז אם אתם עושים ארוחות חלביות בערב, הנה לכם גיוון
עוגיות מכונה מרוקאיות
זה המתכון המסורתי שאמא שלי דניאלה לימדה אותי בילדות ובכל פעם מחדש הוא מחזיר אותי לילדות | במקור העוגיות האלו נאפו ללא אבקת סוכר, אז הפעם ננסה לפזר משהו אחר...
טופו ברוטב טריאקי ואננס
מנת טופו עשירה בטעמים ובחלבון שמכינים בקלות על המנגל או על מחבת פסים לא תאמינו כמה היא טעימה, מלאה בסיבים תזונתיים ומתאימה למי שפחות מחבב בשר או חלב
המתכון של אושרת: לחם מנומר
לחם מעניין ואחר שעשוי מבצק חלב (דומה במרקם לבריוש) | מה שונה? שבמקום שמן שמים חמאה ואת מקומם של המים תופס החלב | בין אם טעמתם או לא, אני ממליצה להכין את הלחם בבית, זה טעים הרבה יותר
עוגת רוגעלך מלוחה במילוי גבינות ועשבי תיבול
זוכרים את הטרנד של עוגות הרוגעלך? קבלו את החידוש של רון יוחננוב: עוגה שמורכבת מהמון רוגעלכים מלוחים במילוי עשבי תיבול וגבינות מעולות. מתכון בול לאירוח
חג השבועות: קירטוש – מאפה הונגרי
אחד המתכונים שמככבים בסדנאות השמרים שלי הוא קיורטוש - מאפה הונגרי בצורת ארובה העשוי רצועות/צמידים של בצק מלופפים בחפיפה | במקור הם נאפים על גחלים, אבל גם בתנור התוצאה טובה. אתם חייבים לנסות
המתכון של השף הלבן: קיש גבינות קל וטעים
מי שאוהב את השילוב של גבינה, עגבניות מיובשות וזעתר פשוט יתאהב במנה הזו | קיש נימוח מפוצף גבינות, עגבניות מיובשות וזעתר. כל ביס הוא פשוט חגיגה | מנה שמתאימה לחג השבועות ולכל מי שפשוט מטורף על חלבי
