המתכון של אושרת: לחם פרנה שום קונפי
לכל אוהבי הפחמימה כמוני, הכנתי לכם מתכון שכנראה לא תפסיקו לאכול וסליחה | מאפי פרנה עם שום קונפי, עושים ריח בכל הבית ומתחסלים תוך כמה דקות | אני יודעת שיש כאן קצת עבודה, אבל מבטיחה לכם שזה שווה כל ביס
המתכון של השף: טארט תרד וגבינות
מתכון קל להכנה לקיש פריך עם בצק מלוח עשוי מעשבי תיבול ומלית תרד וגבינות | השילוב של גבינת בולגרית פיראוס וגבינת שמנת מבטיח טעם עשיר וקרמי. הקיש הזה מתאים לארוחה קלה, ויכול לשמש גם כתוספת לפיקניק או לארוחת ערב קלילה
המתכון של אושרת: גושגושדה בוכרי
מאפה בצק קריספי במילוי בשר עסיסי. מנה שאני אוהבת להכין לארוחת צהריים ולארוחת ביניים | אבל מי שממש אוהב את המנה – לכו על מנה עיקרית. שאף אחד לא יעצור אתכם | מומלץ לקרוא את הטיפים תחילה
המתכון של השף: קוביות סלמון בציפוי פריך ברוטב דבש חם
מתכון סופר קליל עם תוצאה ממכרת: קוביות סלמון עסיסיות, עטופות בציפוי פריך וזהוב שנאפות בתנור (בלי טיגון ובלי לטרוח לצפות אחת-אחת), ומקבלות שדרוג עם רוטב דבש חם וחרפרף שמשלים את הביס המושלם
המתכון של אושרת: מעדן סלמון כבוש במלח
סלמון כבוש במלח (גראבלקס) הוא אחד המעדנים האהובים עליי. השילוב בין המליחות והטעם הופך אותו לכוכב של כל ארוחת בוקר, בראנץ' או פלטת אירוח | החלק הכי טוב? זה נראה מיליון דולר, אבל דורש אפס מאמץ. אמיתי
המתכון של השף: טארט מסקרפונה
את טארט המסקרפונה אפשר להכין לימי הולדת, כקינוח אחרי ארוחה עם חברים ולסופ"ש של שישי-שבת. מה שמרגיש לכם | הכי חשוב שכל שכבה היא עונג צרוף לחך, טעימה, רכה ומרגישים שהיא נאפתה באהבה
המתכון של אושרת: פסטה תרד ברוטב שמנת
הכנת פסטה לא רק למשקיענים! לפעמים כשמתחשק לנו משהו מיוחד - להכין פסטה זה בדיוק הכיוון | הילדים שלי אוהבים אותה בכל מצב, אני אוהבת להכין אותה כמנת צהריים. מבטיחה לכם שהכל מתחסל
המתכון של השף: עוגת גבינה ליזי
העוגה הזו ייחודית על שם כלתה של אילנה דאהן (עורכת המתכון) | מסתבר שפעם בשבועיים כשהמשפחה מתכנסת לישיבה משותפת עם הנכדים, יש עוגה אחת שכולם מחכים לה: עוגת גבינה ליזי | נראה לנו שגם אתם צריכים לנסות אותה, ולהרגיש איך היא מחברת את המשפחה
קציצות בקר ברוטב טריאקי, סלרי ותפוחי אדמה
הקציצות האהובות על הבן שלי נועם. 15 דקות עבודה (ועוד זמן בישול) ויש לכם סיר משגע | אני מכינה את הסיר הזה בכל פעם שהוא רק רוצה, בימי חול, בימי שישי ובימי שבת # בעיני הוא מתאים לכל ארוחה ומכבד כל אורח
המתכון של השף: שניצלני גבינה
שניצלוני גבינה שתמיד מפתיעים את כולם, בייחוד כשנוגסים בהם והם נמתחים ארוכות | מדובר בגבינה חמה עטופה במעטפת קריספית. מומלץ להגיש חם ומומלץ להכין כמות כפולה. למה? כי זה ממכר..
