המתכון של אושרת: סופריטו קציצות עם תפוחי אדמה
תמיד כשמגיע החורף, אני מתחילה להכין את המתכון של סופריטו קציצות עם תפוח אדמה שממלא את הבית בריחות חמימים וטעימים | אני מאמינה שפשוטת מנצחת הכל ובסיר אחד. תנסו ותתמלאו
המתכון של השף: דגים מרוקאיים קלאסיים
אין כמו קלאסיקה – בעיקר אם מבצעים אותה כמו שצריך: שיר צ'יפ דאגה לנו למדריך השלם לדג מרוקאי חריף במיוחד לשבת הקרובה | מנה חמימה, מנחת וחריפה – תוסיפה את הפרנה של אושרת, ואתם מרוצים
המתכון של אושרת: לחם פרנה
ללחם הזה יש ריח של געגועים, הריח שלו לוקח אותו לימי הילדות שלי שסבתא חנה הייתה מגישה לנו עם מחמאר ומלפפון חמוץ. לא היה טעים מזה | אז בואו נכין ביחד ונעלה זיכרונות
המתכון של השף: סופגניות אשל מלוחות
ניסיתם פעם סופגניות אשל מלוחות? הגיע הזמן! רון יוחננוב עם טוויסט מפתיע ומלוח על סופגניות האשל האהובות של חנוכה – לא תאמינו כמה הן קלות להכנה
המתכון של אושרת: מריטוצו
מריטוצו הן לחמניות איטלקיות, העשויות מבצק בריוש עשיר וריחני וממולאות קרם וניל |אפשר לטגן אותן כסופגנייה או לאפות אותן כמו במתכון המקורי. לכבוד החג את חלקן אפיתי וחלקן טיגנתי. בשתי הגרסאות יצא מושלם!
המתכון של השף: מאפה שושני תפוחים
מאפה חגיגי, מרשים וקל להכנה במיוחד לעונת החורף המפתיעה שהגיעה אלינו בחטף | שילוב של תפוחים, דבש וגבינה שיוצר מאפה טעים במיוחד שגם קל מאוד להכין. מתכון שיהפוך לקלאסיקה
המתכון של אושרת: בצל ממולא ברוטב רימונים
הבית שלי מתחלק ל-2: חציו אוהב ממולאים מתקתקים ומכורמלים וחציו השני אוהב ממולאים חמצמצים | תכינו.. תטעמו.. תשפטו ותחליטו # בתיאבון!
פורפר בריידי
לכל מדינה יש את מאפה הבצק הממולא שלה! הפעם, סידרנו לכם את הגרסה הסקוטית: מאפה בצק פריך מלוח ממולא בבשר מתובל שישדרג לכם את האירוח
קינוחי כוסות טריקולד
הקינוח הזה תמיד עשה עליי רושם. השכבות המדויקות, העובדה שהוא מאחד בתוכו שלושה סוגים של שוקולדים יוצרים שילוב מנצח | ממליצה להכין כוסות בגדלים אחידים כדי שהקינוח יספיק לכולם ואפילו למנה שנייה
המתכון של השף: גליל בשר במילוי פרג ואגוזים
זו מנה בשרית מעודנת, בתוספת פרג מתקתק ואגוזים | אנחנו תמיד אוהבים לשלב אותה כמנה נוספת בארוחת שישי, לצד הסלטים הטריים והחלה העסיסית | מנה שתפתיע מאוד את החך
