המתכון של השף: דג מרוקאי מלא בירקות וחומוס
אנחנו יודעים שדג מרוקאי מככב בשולחן השישי שלכם, אבל מה דעתכם לשדרג אותו קצת השבת? | קצת ירקות, קצת חומוס, קצת אהבה נוספת לתוך הסיר בבישול ארוך. המתכון המנצח של הסופ"ש שלכם
המתכון של אושרת: עוגת תפוזים של פעם
זו העוגה שגדלתי עליה. קלאסית ובלי הרבה תחכום או התייפייפות | בזמנו אמא שלי דניאלה הייתה מכינה אותה על הגז, כתחליף לתנור. כמובן שפעם לא היו משתמשים במשקל ועדיין העוגה הייתה יוצאת יפה, גבוהה, טעימה ונימוחה – זה הזמן להיזכר קצת בילדות לא?
המתכון של השף: פשטידת תפוחי אדמה הונגרית
הפשטידה הזו היא אחת המנות הביתיות והאהובות ביותר במטבח ההונגרי – פשטידת תפוחי אדמה עשירה, רכה ונמסה בפה, עם שכבות של ביצים קשות, תלוליות שמנת חמוצה וגבינה צהובה שמבעבעת בתנור. השילוב בין המרקמים והטעמים הופך אותה למנה מנחמת וממכרת
המתכון של אושרת: מרק אפונה
מרק אפונה הוא קלאסיקה מנחמת, והשילוב של הירקות נותן לו בסיס עשיר ומתקתק | היתרון הגדול בכוס אחת של אפונה יבשה הוא שהמרק יהיה סמיך במידה הנכונה אך לא יהפוך ל"דייסה" כבדה מדי | תיהנו ותתחממו!
המתכון של השף: תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת ופטריות
מתכון חלבי מושלם לאירוח – תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת פטריות עם גבינה צהובה מגורדת. מתכון קל להכנה שהולך מצוין עם מנת סלט או פסטה!
המתכון של אושרת: עוגת גן
העוגה שכולם אוהבים, בין אם הילדים בבית או בגן ובבית הספר | אפשר להכין אותה בכמה מידות, אני אוהבת להכין עוגה כפולה | הפעם מצרפת לכם מתכון לעוגה הקטנה
המתכון של השף: פרעצל מבצק גבינה
כל מי שאוהב או אוהבת פרעצל בגרסה ביתית – פשוט יעופו על זה | הפעם מתכון בלי שמרים, בלי התפחה אלא רק עם שני מרכיבים סודיים בלבד | הוספנו גם תוספת מעל, שתשדרג את הטעם ברמות. מתכון זריז וקליל לכל מי שרוצה נשנוש או ארוחה לצד סלט טעים ותוספות
המתכון של אושרת כהן: עוגות בנטו
העוגות האלו הן ההוכחה שדברים טובים באמת מגיעים באריזות קטנות | הכירו את עוגת הבנטו – עוגה אישית בקוטר 10 ס"מ, שנכנסת בדיוק לקופסת המבורגר. טעימה, מלאת נוכחות ובקונספט ייחודי לתקופה הקרובה
