"דרכי היין מהווים חוויה ייחודית המספרת את סיפורם של חבלי ארץ עשירים בטעמים ומסורת", אמר השבוע שר התיירות חיים כץ, בטקס הענקת הפרס למועצה האזורית מטה יהודה. "תיירות היין מהווה גשר בין תרבות, היסטוריה, קיימות וחדשנות ומושכת מבקרים וקהלים בעלי השפעה מכל העולם".

שר התיירות העניק השבוע (יום ראשון) בלשכתו יחד עם עמנואלה פאנקה, נשיאת פדרציית Iter Vitis את פרס הארגון לדרכי היין והמורשת של מועצת אירופה לאזורי היין "יהודה", שבמועצה האזורית מטה יהודה ולמועדון יקבי הנגב של קרן מיראז' ישראל. הארגון היה אמור להעניק את הפרסים בטקסים רשמיים בחו"ל באוקטובר 2023 אך בשל המלחמה קבלת הפרס התקיימה ביום ראשון בבוקר, השבוע בישראל.

"בשנת 2024 קיבלה את הפרס "דרך היין התנ"כית" באזור היין "יהודה" שבמועצה האזורית מטה יהודה. הזכייה בפרס מהווה כרטיס כניסה מרשים של אזורי היין בישראל לליגה של אזורי היין המובילים בעולם. לצד הזכייה נכנסו השניים גם למוזאון היין הידוע בעולם שנמצא בבורדו"

משרד התיירות הוביל בשנתיים האחרונות את תהליך ההכרה הבינלאומי בדרכי היין בישראל מול מועצת אירופה וארגון Iter Vitis. בשנת 2023 בחרה המועצה במועדון יקבי הנגב של קרן מיראז' ישראל לקבל את הפרס עבור דרך יין חדשנית וייחודית שפועלת בלב מדבר תוך התמודדות עם אתגרי האקלים הגלובליים וצמצום תופעת המדבור. בשנת 2024 קיבלה את הפרס "דרך היין התנ"כית" באזור היין "יהודה" שבמועצה האזורית מטה יהודה. הזכייה בפרס מהווה כרטיס כניסה מרשים של אזורי היין בישראל לליגה של אזורי היין המובילים בעולם. לצד הזכייה נכנסו השניים גם למוזאון היין הידוע בעולם שנמצא בבורדו.

אזור היין "יהודה", המשתרע בין ירושלים לתל אביב, הוא אזור היין הרשמי הראשון והיחיד שהוכר בישראל כ"אפלסיון" בשנת 2020. באזור פועלים כ-40 יקבים המייצרים קרוב ל-26 מיליון בקבוקי יין בשנה – למעלה ממחצית ייצור היין בישראל. היינות מתאפיינים באיכות יוצאת דופן הודות לטרואר הייחודי של האזור, המושפע מתנאי האקלים, סוגי הקרקע והתנאים הגיאוגרפיים המיוחדים להרי יהודה ומורדותיהם.

"אזור היין "יהודה", המשתרע בין ירושלים לתל אביב, הוא אזור היין הרשמי הראשון והיחיד שהוכר בישראל כ'אפלסיון' בשנת 2020. באזור פועלים כ-40 יקבים המייצרים קרוב ל-26 מיליון בקבוקי יין בשנה – למעלה ממחצית ייצור היין בישראל. היינות מתאפיינים באיכות יוצאת דופן הודות לטרואר הייחודי של האזור"

במקביל כאמור, מועדון יקבי הנגב, שהוקם ב-2020 על ידי קרן מיראז' ישראל, מוביל מהפכה של ממש באזור. המועדון, המאגד כיום 51 יקבים, מהווה חלק מתכנית האגרותוריזם לפיתוח הנגב כיעד תיירות יין בינלאומי. במדבר הנגב, המשתרע על פני 60% משטח המדינה, פועלים 22 יקבים ו-35 כרמים המייצרים יינות ייחודיים בזכות תנאי האקלים המאתגרים. היינות מצטיינים בטעמים קלילים ומינרליים, המתאימים הן לשתייה צעירה והן להתיישנות. "המשרד מקדם את נושא תיירות היין ופעל להכרה בינלאומית ביקבי מטה יהודה ורמת הנגב," אמר שר התיירות, חיים כץ. "דרכי היין מהווים חוויה ייחודית המספרת את סיפורם של חבלי ארץ עשירים בטעמים ומסורת. תיירות היין מהווה גשר בין תרבות, היסטוריה, קיימות וחדשנות ומושכת מבקרים וקהלים בעלי השפעה מכל העולם, המחפשים לגלות את קסם היין העברי בעל היסטוריה של מעל 3000 שנה. "ראש המועצה האזורית מטה יהודה, אבישי כהן, הדגיש את משמעות הזכייה: "הפרס היוקרתי הזה הוא עדות לעשייה הענפה והמחויבות שלנו לקידום חבל היין של מטה יהודה בזירה הבינלאומית. אנו גאים להציג את מורשת היין הייחודית שלנו, המשקפת את השילוב המופלא בין היסטוריה, חדשנות ותיירות מקומית.

ורוניק לוריא, אחראית על קשרים בינלאומיים במשרד התיירות:

"המפגש בין תיירות יין לבין המורשת, התגלתה כערך מחזק יעדי תיירות יין בשנים האחרונות. שילוב זה לא רק חושף מסורות עשירות של ייצור יין, אלא גם משמש ככלי לשימור והחייאת המורשת התרבותית"

חיים כץ, שר התיירות: "המשרד מקדם את נושא תיירות היין ופעל להכרה בינלאומית ביקבי מטה יהודה ורמת הנגב. דרכי היין מהווים חוויה ייחודית המספרת את סיפורם של חבלי ארץ עשירים בטעמים ומסורת. תיירות היין מהווה גשר בין תרבות, היסטוריה, קיימות וחדשנות ומושכת מבקרים וקהלים בעלי השפעה מכל העולם, המחפשים לגלות את קסם היין העברי בעל היסטוריה של מעל 3000 שנה. ברכות לזוכים".

ורוניק לוריא, אחראית על קשרים בינלאומיים במשרד התיירות אמרה: "המפגש בין תיירות יין לבין המורשת, התגלתה כערך מחזק יעדי תיירות יין בשנים האחרונות. שילוב זה לא רק חושף מסורות עשירות של ייצור יין, אלא גם משמש ככלי לשימור והחייאת המורשת התרבותית".

ראש המועצה המועצה אבישי כהן:

“הזכייה בפרס היוקרתי הזה היא עדות לעשייה הענפה והמחויבות שלנו לקידום חבל היין של מטה יהודה בזירה הבינלאומית. אנו גאים להציג את מורשת היין הייחודית שלנו, המשקפת את השילוב המופלא בין היסטוריה, חדשנות ותיירות מקומית. תודה לכל העוסקים במלאכה, שהפכו את החלום הזה למציאות"

ראש המועצה המועצה אבישי כהן התייחס למעמד המרגש ואמר: “הזכייה בפרס היוקרתי הזה היא עדות לעשייה הענפה והמחויבות שלנו לקידום חבל היין של מטה יהודה בזירה הבינלאומית. אנו גאים להציג את מורשת היין הייחודית שלנו, המשקפת את השילוב המופלא בין היסטוריה, חדשנות ותיירות מקומית. תודה לכל העוסקים במלאכה, שהפכו את החלום הזה למציאות".

ניקול הוד סטרו, מנכ"לית קרן מיראז' ישראל: "קרן מיראז׳ שמובילה את מועדון יקבי הנגב גאה על הזכייה בפרס Iter Vitis שהוענק ל״דרך היין בנגב״. הזכייה בפרס מציבה את יקבי הנגב בחזית החדשנות והמורשת העולמית בתחום היין. תיירות היין היא הרבה יותר משתיית יין – היא חוויה שמחברת בין טבע, היסטוריה, תרבות ומורשת ומציבה את הנגב כיעד תיירותי עולמי".

ד"ר נחום איצקוביץ, מנכ"ל משרד החקלאות:

"מדובר בהישג גדול עבור החקלאות המקומית. משבר הקורונה חיזק לכולנו את החשיבות בהספקת מזון טרי מתוצרת מקומית. אני קורא לאזורים נוספים להצטרף למהלך ולהתהדר בחקלאות הישראלית שלנו"

ד"ר נחום איצקוביץ, מנכ"ל משרד החקלאות: "מדובר בהישג גדול עבור החקלאות המקומית. משבר הקורונה חיזק לכולנו את החשיבות בהספקת מזון טרי מתוצרת מקומית. אני קורא לאזורים נוספים להצטרף למהלך ולהתהדר בחקלאות הישראלית שלנו".

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מברך את רישום כינוי מקור עבור יינות, שבוצע על ידי המועצה האזורית מטה יהודה וקורא למועצות אזוריות נוספות להצטרף למהלך ולהתגאות בתוצרים החקלאיים הנמצאים באזורן. כידוע, לאחרונה הודיע רשם הפטנטים במשרד המשפטים כי לאחר 50 שנה, ההיסטוריה חוזרת! שישה כינויי מקור ישראלים נרשמו על שם המועצה האזורית מטה יהודה, ככינויי מקור עבור יינות. משמע, תחת כינוי המקור "יהודה", יוכלו מיצרי היינות במועצה האזורית לשאת את כינוי המקור, בניגוד לכל שאר היצרנים. בניית מותג היין מאפשרת לא רק את מכירתו, אלא גם תעצים את תיירות חקלאית במועצה.

המועצה האזורית מטה יהודה היא אחת מתוך כ-54 מועצות בהן תומך משרד החקלאות. רק בעשור האחרון תקצב המשרד את המועצה בכ-750,000 שקל, לצורך הסדרה ותכנון של תיירות בשטחי המועצה מטה יהודה. המהלך יסייע למועצה וימתג אותה כבעלת איכות ומוניטין בתחום היין, ועתיד למשוך אליה מבקרים רבים. מדובר בהיבט בעל משמעות רבה, בייחוד בימים אלו, לאחר הגל הראשון של נגיף הקורונה ובשיאו של החופש הגדול, כשרבים מחפשים פעילות פנאי, ומעדיפים ליהנות במקומות הרבים שישראל מציעה למבקריה.

יתרה מכך, משרד החקלאות מכיר בחשיבותו של המיתוג האזורי ובהתאמה עורך סמינרים להעלאת המודעות בנושא, בקרב ארגוני חקלאים, מועצות אזוריות ובעלי עניין. בנוסף, המשרד מסייע ומחבר את בעלי העניין לגורמים הרלוונטיים בישראל ובקרב ארגונים בין לאומיים לקידום רישום כינויי המקור.

ההיסטוריה חוזרת

לאחרונה הודיע רשם הפטנטים במשרד המשפטים כי לאחר 50 שנה, שישה כינויי מקור ישראלים נרשמו על שם המועצה האזורית מטה יהודה, ככינויי מקור עבור יינות. כלומר, תחת כינוי המקור 'יהודה', יוכלו מיצרי היינות במועצה האזורית לשאת את כינוי המקור, בניגוד לכל שאר היצרנים. בניית מותג היין מאפשרת לא רק את מכירתו, אלא גם תעצים את תיירות חקלאית במועצה.