מאת: אושרת כהן

מרכיבים:

 500 גרם בשר עגל (סינטה, שייטל) פרוס דק דק.

במידה ולא מספיק דק – לדפוק עם פטיש שניצל בין 2 שקיות.

לציפוי:

3  צלחות: קמח, ביצה עם מלח ופירורי לחם.

אופן ההכנה:

לדאוג שהבשר דק דק. להכין 3 צלחות עמוקות לטבילה לקמח לביצה ולפירורים . לקמח את פרוסת הבשר היטב בקמח, לאחר מכן להעביר לביצה ואז לפירורים לטגן בשמן חם עד הזהבה ולהגיש.

 אושרת ממליצה: 

"ישנם המון סוגי פירורי לחם – אם אתם מעוניינים להגיע לתוצאה סופר קריספית תשתמשו בפירורי לחם פנקו"