המתכון של השף: סלמון עטוף קדאיף ברוטב הדרים
מתכון של רון יוחננוב לדג סלמון עטוף בשערות קדאיף וגבינת גרנה פדנו ברוטב הדרים מרענן | מתכון מפתיע ומיוחד לדג סלמון לכל ארוחה
המתכון של אושרת: מעמול שוקולד ופקאן
כשאני רוצה לפנק את אשר בן זוגי אני מכינה לו את העוגיות האלה, הן אהובות עליו והוא אהוב עליי אז זה הולך נהדר | קוראים להן מעמולים, אני קוראת להן עוגיות של אהבה
חריימה בסגנון אסייתי
כמו בחריימה גם פה פרוסות דג מתבשלות ברוטב ארומטי על בסיס פלפלים עם שום ואופציה לחריפות | הטוויסט: הרוטב מתובל בג'ינג'ר וקארי ומקבל תוספת קרמית של חלב קוקוס
המתכון של אושרת: עוגיות שיבולת שועל
מודה שהייתי סקפטית לגבי העוגיות האלה בהתחלה, אבל הן כל כך מפתיעות שבהחלט הן שוות שנפנה להן חצי שעה מחיינו | מציעה לכם להכין את הקיבה, כי יוצאת כמות לא קטנה (אפשר לחצות את המתכון)
המתכון של השף: פילה אמנון בציפוי קראסט ירוקים ואגוזי מלך
מתכון חגיגי ומיוחד לערב שישי: פילה אמנון בציפוי קראסט עלים ירוקים ואגוזי מלך קצוצים שמכינים בקלי קלות | הריח הוא משגע ושילוב הטעמים שווה כל דקה
המתכון של אושרת: עושים כבוד למייפל
את המדור שלי השבוע אני מקדישה לחומר הגלם המופלא שמשום מה משתדך לפנקייק | ואני אומרת לכם, הוא הרבה מעבר לזה: אפשר להכין איתו גרנולה ועוגות, אבל זה רק על קצה המזלג. תכינו את החך ואת המטבח, הפעם נכין גרנולה ביתית פריכה
מאפה כרובית וגבינות
המנה הזו תגנוב את ההצגה בכל ארוחה. תומר אומנסקי הכין מאפה כרובית וולינגטון במילוי גבינות שאתם חייבים להכין לארוחת שישי, לארוחת שבת וגם לארוחת ערב קלילה וטעימה
המתכון של אושרת: עוגיות שקדים מוגזמות
הן מוגזמות באופן קיצוני, הן עשויות מבצק שקדים נימוח ונמס והן ללא ספק יפרידו בניכם לבין הדיאטה | אבל תסמכו עליי, הן שוות את זה!
אוסובוקו ברוטב יין אדום
מי שלא טעם אוסובוקו לא טעם בשר רך בחייו | השף בן שי הכין לנו מתכון מפנק לראש השנה עם הנתח העסיסי הזה שמוגש על פולנטה ברוטב יין | ללקק את האצבעות
המתכון של אושרת: לחוח – הלאפה התימנית
רבים מכם מכירים את המאכל התימני לחוח. הוא אוורירי, רך ונימוח | אפשר לשלב אותו עם כל כך הרבה תוספות. אני אוהבת לאכול אותו עם מרק תימני מושלם. אם גם אתם, תצטרכו לחכות למתכון של שבוע הבא
