המתכון של אושרת: פיצה לבנה ומרשימה
לכבוד החג הלבן שלנו, אני כותבת לכם מתכון לפיצה לבנה שבקלות יהפוך את ארוחת החג למרשימה | המתכון הוא קל, עשיר בבשאמל ותוספות חגיגיות כמו: אננס טרי ופלפל חריף. הניגודיות של הטעמים היא חגיגה של ממש
עוגת גבינה ופירורי קורנפלקס
הקורנפלקס כבש את עולם הקינוחים, ועכשיו תורה של עוגת הפירורים! את פירורי הביסקוויטים שדרגנו בקורנפלקס ושקדים שיוצרים מראה מפתיע לקינוח שכולם מכירים | אפשר להכין לחג השבועות, אבל מתאים גם לסוף כל ארוחת שישי
המתכון של אושרת: ממולאים בכל טוב
השבוע נדבר על הסירים המפנקים האלה שכולנו אוהבים. אלו שבכל מקום נותנים לנו תחושה של בית ולב חם – סירי הממולאים | ניסיתי לחקור את תולדות הממולאים לעומק, והבנתי שהמחקר עשה אותי מאוד רעבה | אז במקום לדבר, בואו נכין
אושרת כהן על המתכון: ג'חנון שזוף אורגינל
השבוע דאגתי לעדה התימנית, אבל לא רק – גם לעדות אחרות שמעוניינות להכין ולטעום את הג'חנון המקורי של העדה | הפעם בהכנת בצק ביתי של ג'חנון שיגרום לכם כנראה לעלות במשקל, אבל יעשה לכם כל כך טוב ומנחם
מגולגלות מסורתיות
בצק מהיר־הכנה על בסיס שמן ומים ושתי מליות תמרים: מלית פרווה של קונפיטורה משמשים וממרח תמרים ומלית חלבית של ריבת חלב וממרח תמרים. אגוזים קצוצים ישדרגו
קציצות קינואה, עדשים וירקות
מלאות בריאות וטעם: ככה תכינו בכמה דקות קציצות קינואה וירקות קוצרות מחמאות – לבחירתכם, אפויות או מטוגנות
חמין בשלל צבעים
המנה שלא מאכזבת אף אחד ביום שבת: חמין בבישול ארוך, הפך להיות מסורת אבל גם נוף שמתבשל בכל בית | הכירו את אחד המאכלים הקולינריים שמבשרים את בואו של יום שבת
תפוח אדמה ממולא בפטריות ופטה
אם זה לא גן עדן, אז מה זה? השף תומר אומנסקי מציג סירות תפוחי אדמה ממולאות בתערובת של תפוחי אדמה, פטריות בחמאה ושום, פטה כבשים נהדרת ופרמזן | ללקק את האצבעות
