אושרת כהן על המתכון: ג'חנון שזוף אורגינל
השבוע דאגתי לעדה התימנית, אבל לא רק – גם לעדות אחרות שמעוניינות להכין ולטעום את הג'חנון המקורי של העדה | הפעם בהכנת בצק ביתי של ג'חנון שיגרום לכם כנראה לעלות במשקל, אבל יעשה לכם כל כך טוב ומנחם
מגולגלות מסורתיות
בצק מהיר־הכנה על בסיס שמן ומים ושתי מליות תמרים: מלית פרווה של קונפיטורה משמשים וממרח תמרים ומלית חלבית של ריבת חלב וממרח תמרים. אגוזים קצוצים ישדרגו
קציצות קינואה, עדשים וירקות
מלאות בריאות וטעם: ככה תכינו בכמה דקות קציצות קינואה וירקות קוצרות מחמאות – לבחירתכם, אפויות או מטוגנות
חמין בשלל צבעים
המנה שלא מאכזבת אף אחד ביום שבת: חמין בבישול ארוך, הפך להיות מסורת אבל גם נוף שמתבשל בכל בית | הכירו את אחד המאכלים הקולינריים שמבשרים את בואו של יום שבת
תפוח אדמה ממולא בפטריות ופטה
אם זה לא גן עדן, אז מה זה? השף תומר אומנסקי מציג סירות תפוחי אדמה ממולאות בתערובת של תפוחי אדמה, פטריות בחמאה ושום, פטה כבשים נהדרת ופרמזן | ללקק את האצבעות
לחמניות פיצה
התגעגעתם ללחם? גם אנחנו! הנה לכם מתכון נימוח ללחמניות פיצה אווריריות בטירוף, שבמרכזן תחכה לכם מלית פיצה מפתיעה עם גבינה לוהטת | המתכון השווה של דור משה
עוגיות שקדים ופיסטוקים
עוגיות שקדים כשרות לפסח במרקם עדין ונימוח לחך | מומלץ לקצוץ פיסטוקים ולהוסיף לעוגיות – התוספת מייצרת קאנצ' ופריכות משגעת | אנחנו ניסנו והתעלפנו, מה איתכם?
כופתאות תרד
מתכון לכופתאות המצה המסורתיות, טעים, נימוח וכל כך מתאים לארוחת ביניים בחג | מומלץ להגיש אותן כתוספת, אפשר להעשיר עם תערבות של 5-4 כפות גבינת פרמזן מגוררת דק
פשטידת ספגטי לפסח
כמו פשטידת פסטה, אבל עם ספגטי! מתכון מעולה וטעים במיוחד לפשטידת ספגטי עם כרישה, פטריות, קייל וגבינות נהדרות שישדרג לכם את ארוחת הערב המשפחתית
בורי צרוב על האש
בורי עם תוספות של עגבניות ערב לחות, שעועית רחבה, זיתי קלמטה ועלי מורינגה – שילוב מנצח למנה שבסוף תראה מרשימה, צבעונית וטעימה מאוד | קל מאוד להכנה
