מאפה סינמון רול
כמה אתם חובבים קינמון? הכירו את המאפה הקינמוני הבא, שימלא את הבית שלכם בריח שלא תוכלו לעמוד בו | מאפה שעשוי מבצק שמרים עלים מושלם, מדופדף וקריספי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, במילוי חמאה וקינמון. למה אתם מחכים? תוך כמה דקות עבודה והמאפה הזה בפה שלכם
המתכון של אושרת: צלי בקר ביין לבן וירקות
גם אם אתם מכינים את המנה הזו בכל ארוחת חג, אין מצב שאתם מפספסים את הטעם הנימוח שלה השנה | צלי בשר בבישול איטי שגורם לכם לרצות לאכול את כל הסיר. ואל תאשימו אותי, תאשימו את הבשר הטעים והטרי הזה
המתכון של השף: מרק תירס זריז עם כופתאות בשר
אם אתם אוהבים גיוון במזונות לפני הצום, אז הנה מרק קל הכנה במיוחד שמזכיר את מרק התירס של המסעדות הסיניות ובתוכו מתבשלות קציצות שמעשירות אותו בטעם והופכות אותו לארוחה | מנה טעימה, משביעה ובאמת עשירה בוויטמינים ומינרלים
המתכון של אושרת: קובה דלעת
מי לא אוהב קובה לפני צום? אני יודעת שהכנת סיר קובה הוא פרויקט כי צריך להכין בצק, מלית, רוטב, לגלגל ולבשל אבל ההשקעה שווה. ואתם יודעים את זה | וגם זה מאוד משביע לקראת הצום וטעים
גרסה מפוארת לעוגת דבש
חג ראש השנה הגיע ומלבד החופש והמאכלים הטובים, מגיע כבוד גם לעוגת הדבש המסורתית # רק שהפעם הכנסנו טיפה שדרוג ובתוספת של בצק פריך היא יוצאת מושלם! | עוגת דבש וקינמון, במילוי שמנת ועיטורים של תאנים, רימונים ודבש. טעימה כמו שהיא יפה וחגיגית במיוחד
בסל ולוביה בקסקוס / קמי טמוזרתי
השבוע ולכבוד ראש השנה אני מארחת את קמי טמוזרתי, תושבת וותיקה בעיר שמבשלת בידי הזהב שלה | קמי היא אחת מיקירות העיר, במשך 28 שנים חינכה וגידלה דורות שלמים של ילדים במשפחתון שלה. וכיום מוכרת אוכל טוניסאי "של פעם"
פוקצ'ה ביתית עם שום
המתכון של הפוקצ'ה היה חייב להגיע ולהשלים את המנה של אושרת כהן | מתכון מאוד קל להכנה והתוצאה רכה, טעימה ומשתלב נפלא עם סלט | תיהנו!
המתכון של אושרת: סלט תחתיות ארטישוק ובלסמי
לפעמים כל מה שצריך זה סלט רענן וטעים כתוספת לכל מנה | הפעם החלטתי להפתיע עם סלט תחתיות ארטישוק ובלסמי. טעים, רך, נימוח וממכר כזה שלא תרצו להפסיק לאכול
עוגיות אמסטרדם
אחרי שכל העולם השתגע מהעוגיות האלו, ושאל את עצמו איך מכינים עוגיות אמסטרדם בבית, החלטנו לעזור לכם להנות מהתענוג השוקולדי בלי לנסוע את כל הדרך לאמסטרדם | הכירו את המתכון של דור משה לעוגיות החלומיות מאמסטרדם. שילוב מושלם של שוקולד מריר ולבן – בצק שוקולד פאדג'י עם מלית שוקולד לבן משגעת!
המתכון של אושרת כהן: ריזוטו פטריות שמנת
מנת ריזוטו היא אחת המנות המנחמות שיש בכל עונה ועת. מודה - זו לא מנה "יפה" במיוחד, למעשה זו דייסת אורז עשירה בטעמים וארומות שעושה חם בלב ובבטן | אם עוד לא טעמתם או ניסיתם – זו ההזדמנות שלכם ליהנות ממנת טעימה וביתית
