מאת: השף הלבן
המרכיבים ל 8-10 מנות:
- 8 תפוחי אדמה קלופים
- 8 ביצים
- 50 גרם חמאה תנובה
- 1 ו-1/2 גביעים שמנת חמוצה תנובה
- 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
- מלח ופלפל שחור
גודל תבנית: תבנית 20X30
הוראות הכנה:
- 01.מבשלים את תפוחי האדמה עד רכות אבל לא עד שהם רכים מדי. מצננים וחותכים לפרוסות בעובי 1 ס״מ.
- 02.מבשלים את הביצים ומצננים. קולפים וחותכים לפרוסות.
- 03.בתבנית מלבנית בגודל 20*30 מניחים פרוסות תפוחי אדמה בשכבה אחת וממליחים. מי שאוהב יכול גם לתבל בפלפל שחור.
- 04.מניחים מעל פרוסות ביצים בשכבה אחת ומעל תלוליות של שמנת חמוצה וחופן גבינה צהובה.
- 05.חוזרים על השכבות מסיימים בשכבת תפוחי אדמה.
- 06.מניחים מעל קוביות חמאה ואת יתרת הגבינה הצהובה.
- 07.אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 40 דקות או עד שהחלק העליון זהוב יפה.
