מאת: השף הלבן

המרכיבים ל5 מנות:

• 1 חבילה (300 גרם) טופו "תנובה ALTERNATIVE" בטעם טבעי

לרוטב:

• ½ כוס קטשופ
• 2 כפות מייפל
• 2 כפיות נוזל מעושן (לא חובה)
• 3 כפות פפריקה מעושנת
• 1 כפית שום גבישי
• 1 כפית כמון
• מלח פלפל לפי טעם
• ½ עד ⅔ כוס מים

תוספות:

• 4-6 פרוסות אננס טרי או משימורים

הוראות הכנה:

• 01.בעזרת סכין חדה חותכים את הטופו לנתחים עבים (4-6 נתחים מחבילת טופו אחת)
• 02.בסיר קטן מניחים את כל מרכיבי הרוטב ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש
• 03.מורחים את נתחי הטופו ברוטב בנדיבות, מניחים על המנגל או על מחבת פסים וצורבים היטב מכל הכיוונים. מסירים מהאש
• 04.מניחים את פרוסות האננס על המנגל או על מחבת פסים וצורבים עד להשחמה
• 05.מגישים את נתחי הטופו יחד עם פרוסות האננס הצרובות