מאת: אושרת כהן
מצרכים:
קילו קמח מנופה
200 גרם מחמאה רכה
2 כפות חומץ
3 כפות שמן
3 כפות סוכר
קורט מלח
שקית אבקת אפייה
3 טיפות מי מזהר
הוראות הכנה:
להוסיף מים בערך כשלושת רבעי כוס מים פושרים בכוס חד פעמית, ללוש היטב את כל החומרים עד למרקם בצק רך ויציב. לתת לו מנוחה כשעה. לקמח משטח עבודה ליצור צורות ולטגן. לאחר מכן להוסיף את סירופ הדבש, קילו סוכר, סירופ, 3 כוסות מים מכוס חד פעמי לשתייה קרה ומיץ לימון מלימון אחד ולהביא לרתיחה על הגז כ30- דקות.
אושרת ממליצה:
"ניתן להקפיא את השבקיות במקפיא ולטבול בדבש רק סמוך להגשה"
