המתכון של אושרת: פורטובלו ממולאות בשר

אין פטריה יותר מתאימה מפורטובלו למתכון הזה, פטריה בשרנית וגדולה שמשתדכת נהדר לבשר | כל מה שאתם צריכים זו קיבה ריקה, אורחים ויאללה לאכול מעדן בשרי שאין כמותו
בן הרוש

מאת: אושרת כהן

מצרכים ל-6 מנות:

6 פטריות פורטובלו

חשמל

400 גרם בשר בקר

חופן ירק

בצל מטוגן (מההכנה של הרוטב)

מלח, פלפל שחור, בהרט.

תוספת אם אוהבים: צנוברים קלויים

לטיגון:

קמח

ביצה

שמן לטיגון

לרוטב:

2 בצלים גדולים

3 עגבניות בשלות

1 גמבה

כף רסק

כף סילאן

מלח, פלפל שחור, מרק עוף.

מים.

אופן ההכנה:

להוריד את רגלי הפטריות ולקצוץ. בסיר ייעודי להתחיל לטגן את הבצק הקצוץ, להוסיף את הפטריות. לאחר שנהיה שקוף להעביר 2-3 כפות מהבצל והפטריות לבשר הטחון. לערבב את יתרת מלית הבשר ולשים קציצה גדולה בפטרייה. בסיר של הרוטב יש להוסיף את יתרת החומרים ולאדות, להוסיף מים ולהסמיך. את הפטריות יש לקמח, לטבול בביצה, לטגן ורק לאחר מכן להעביר לסיר הרוטב. לבשל כחצי שעה על להבה בינונית.

מעניין לדעת:

"ידוע כי חיתוך בצל גורם לדמיעה. מה הסיבה? בצל מכיל תרכובות גופרית, כשהבצל נחתך, נשברים תאי הבצל והגז מ החריף מופץ באוויר וצורב בעיניים. בניגוד לטעות הנפוצה והשגויה – הגז לא מגיע דרך האף לעיניים אלא לעיניים ישירות"

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

new1
new1
new1

עוד כתבות שאולי יעניינו אותך:

כבוד ענק!

דביר יצחק, עוזר מנכ"ל רשת המתנ"סים בבית שמש ובעבר עוזרו של סגן ראש העירייה משה שטרית, מונה לתפקיד יועץ לקונסול הכללי של ישראל בניו יורק

התלמידה שהפכה לזמרת

תלמידת כיתה י"א בבית הספר עתיד שחר - מושקא אבני, הוציאה סינגל ראשון שנקרא "אתה לי הכל" במסגרת פרויקט "עתיד יצירתי"

ה-סנדק הראשון

תושב העיר מור אריאלי, בימים אלו נמצא בטיול גדול ברחבי העולם, זכה לקבל בשורה שנולד לו אחיין

עוד במנהרות

זהו חג טו בשבט השני, שאליה כהן תושב צור הדסה חוגג בעזה | כהן נחטף מ"מיגונית המוות" לפני שנה וארבעה חודשים והשבוע נודע כי הוא מוחזק בעזה בתנאים מחריפים ולא אנושיים | סיגי אימו קיבלה אות חיים מהשבים וזעמה: "אני לא ישנה בלילות. הבטן שלי מתהפכת" | צילום: דובר צה"ל

עצוב: סמל ראשון נדב כהן ז"ל נהרג בעזה

הלוחם כהן ז"ל בן 21 נהרג באסון קריסת מנוף בעזה, והוא הנכד של משפחת ביטון תושבי העיר |כהן היה לוחם בגדוד 51 של חטיבת גולני. יחד איתו נהרג לוחם נוסף ונפצעו שישה. יהי זכרו ברוך

בנייה בקצב מסחרר: מאות דירות חדשות ייבנו בהרחבת שכונת נווה שמיר

לאחרונה משרד הבינוי והשיכון החל לקדם תכנית הרחבה עבור שכונת נווה שמיר על שטח המיועד לפארק ולשטחים פתוחים |הוועדה המחוזית ירושלים תקיים השבוע דיון ראשון בהפקדת התכנית, המציעה 890 יח"ד

אושר במליאה: תקציב של כ-100 מיליון שקל

בשבוע שעבר התקיימה ישיבת מליאה לטובת אישור תקציב | אושר: כ-100 אלף שקל לטובת: הקמת כיתות לימוד חדשות, שדרוג בית הספר וגני המשחקים, אולם ספורט גדול, מגרשי טניס בפארק הגפן ועוד | גרינברג אמר: "זה הרגע שבו אנחנו מוכיחים שאנחנו לא רק מדברים, אלא גם עושים"

אישום: בן 20 ביצע עבירות מין בקטינים בבית הכנסת

הוגש נגד יעקב שלזינגר, תושב בית שמש החשוד בביצוע עבירות מין בקטינים בגילאי 6-9 במקומות ציבוריים, בהם בבית כנסת כתב אישום | על פי כתב האישום באחת הפעמים נצמד עם איבר מינו לצדו האחורי של גופו של ילד כבן 9 והרגיש "חיבור לאלוהים ושפע"

בזמן שישנתם: נגנבו 3 רכבים בלילה בחניון בניין

מסע הגניבות המתוכנן בחניון בניין בעיר: חוליית גנבי רכבים ערביים פשטה ביום שני האחרון על חניון מסודר בבניין, והחלו במרווח של זמן קצר, להעלים רכבים בזה אחר זה |בעוד שיש גנב שדואג שאף אחד לא בסביבה

הצילו חיים: פעוטה ניצלה מהתקף אלרגיה בנס

צוותי הרפואה של איחוד הצלה העניקו השבוע סיוע רפואי ראשוני לפעוטה בת 3 חודשים מרמת בית שמש, לאחר שפיתחה תגובה אלרגית מסכנת חיים |  הסיבה: טעמה תחליפי חלב לראשונה וסבלה מקשיי נשימה קשים

חדש בעיר: נחנכה בריכה הידרותרפית

אחרי קבלת אישור משרד הבריאות, נחנכה בריכה הידרותרפית ראשונה בבית שמש | הבריכה ממוקמת ברחוב יואל הנביא 16, על קרקע של העירייה והיא תהיה בניהול של עמותת פתחיה

מועדון הייחודי לקשישים חוגג 20 שנה

עמותת מלב"ב המפעילה מועדון קהילתי ייחודי לקשישים וקשישות בעיר, ערך טקס חגיגי לציון 20 שנות פעילות | אל הטקס הגיע ראש העירייה ובכירים נוספים, והודו להם על העשייה. גרינברג אמר: "עמותת מלב"ב היא דוגמה ומופת לעשייה קהילתית מבורכת"

פיתוח העיר: העירייה ומשרד הסיכון מקדמים תקציב נוסף לניקיון העיר

בשבוע שעבר עיריית בית שמש ומשרד הבינוי והשיכון נפגשו על מנת לקדם תהליכים חשובים בפיתוח העיר | על הפרק: פיתוח אזורי התעשייה, העברת תקציב לניקיון העיר והקידום שיתוף הפעולה בין העירייה למשרד השיכון

רק לא חיסון

בבית שמש יש צניחה משמעותית בהתחסנות ילדים נגד חצבת, חזרת ואדמת | ומה קורה במגזר החרדי? שם הצניחה בביצוע החיסונים דרמטית ומסכנת חיים | לפי משרד הבריאות: "אנחנו לא עומדים בקצב הילודה"

דילוג לתוכן