מאת: השף הלבן

המרכיבים ל 12 מנות:

מרכיבים:

• 3 פלחי גלעד/קשקבל (200 גרם כ״א) COLLECTION
• 1 כוס קמח
• 2 ביצים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית אורגנו יבש
• 1/2 כפית שום גבישי
• 2 כוסות פירורי לחם
• שמן עמוק לטיגון

להגשה:

• 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה תנובה
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• פלפלונים קטנים
• מלפפונים קטנים

הוראות הכנה:

• 01.פורסים כל משולש גבינה לחמש פרוסות.
• 02.טורפים את הביצים עם המלח והתבלינים.
• 03.טובלים את פרוסות הגבינה בקמח ומייד אחרי בביצה.
• 04.מצפים בפירורי לחם ומהדקים, מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה ומקפיאים ל־30 דקות.הפעלת טיימר 30 דקות
• 05.מחממים שמן עמוק ומטגנים עד להזהבה קלה.
• 06.מגישים חם לצד מטבל שמנת חמוצה מעורבבת עם רוטב צ'ילי מתוק ומסביב פלפלונים ומלפפונים קטנים.
• 07.המלצה- להוסיף להגשה סלט קצוץ.