המרכיבים ל8:בסיס:

• 200 גרם ביסקוויטים טחונים דק
• 100 גרם חמאה

בלילת הגבינה:

• 4 ביצים
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1 חבילה (500 גרם) גרם גבינת כנען תנובה
• 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה תנובה
• 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה תנובה
• כפית תמצית וניל
• 3 כפות קורנפלור

ציפוי:

• 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% השף הלבן
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 כף אינסטנט פודינג וניל (לא חובה)
• 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה 15% תנובה

לקישוט:

• תותים טריים חצויים

גודל תבנית: תבנית עגולה קפיצית בקוטר 20 ס"מהוראות הכנה:

• 01.ממיסים את החמאה במיקרו בפולסים קצרים ומערבבים עם הביסקוויטים הטחונים עד לקבלת תערובת אחידה.
• 02.יוצקים את התערובת לתוך התבנית. נעזרים בכוס ועם תחתיתה דוחסים את הבצק לתחתית התבנית ולשוליים כדי לייצר בסיס חזק והומוגני.
• 03.מכינים את הבלילה: מפוררים את גבינת הכנען בקערה, מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה, וניל וקורנפלור ומערבבים היטב.
• 04.מעבירים את הבלילה אל התבנית.
• 05.מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-140 מעלות ואופים כשעה וחצי. מוציאים את העוגה ונותנים לה להצטנן לפני שמורחים עליה את הציפוי.
• 06.מכינים את הציפוי: מכניסים את כל חומרי הציפוי בקערת המיקסר ומקציפים על מהירות בינונית עד לקבלת קצפת יציבה.
• 07.משחררים את העוגה מהתבנית, מעבירים לצלחת הגשה, מניחים הר של קצפת מעל העוגה ומקשטים בחצאי תותים.