המתכון של אושרת כהן: עוגיות פרחים ממולאות נוטלה
הקומבינציה הזו, שמשלבת בצק פריך ונוטלה הפכה להיות החלק הכי טעים בבית | הילדים שלי פשוט מטורפים על זה, והכמות אף פעם לא מספיקה | ממליצה להכין כמות גדולה..
המתכון של השף: קלפוטי פירות קיץ ומסקרפונה
מאפה מתוק שמזכיר פנקייק וקל מאוד להכנה | מתכון שמתאים בדיוק לתקופה שעונת הקיץ לקראת סופה, ואנחנו מתכוננים לתקופות הקרירות יותר. אפשר להכין עם תפוחים ואגסים | בתיאבון
המתכון של אושרת: סודות המטבוחה שלי
תודו שהסלט הזה משדרג כל כריך וכל ארוחה. אז מי הוא ממרח העגבניות המבושל הזה שכבש את כל הבתים? היום אביא בפניכם את המתכון שלי לממרח העגבניות האגדי הזה, שנקרא גם מטבוחה שתמיד אבל תמיד יהיה אצלי במקרר. מוכנים?
המתכון של השף: זנגולה-סופגניות עירקיות
לא רק בחנוכה: סופגניות מתוקות וטעימות מתאימות לכל העונות, בעיקר לעונת החגים שמתקרבת אלינו | אם בא לכם להכין קינוח טעים, הנה גרסה מיוחדת עם טוויסט של גבינה וקינמון | טעים ומפנק
המתכון של אושרת: פוקצ'ה עם נתחי אנטריקוט
מאפה שתמיד כיף לאכול! יכול להיות מוגש כמנה ראשונה או ארוחה מלאה עם סלט, טחינה ומה שאוהבים | הילדים שלי מאוהבים במנה הזו, ובכל פעם שאני מכינה – הפוקצ'ה מתחסלת
אסאדו ברוטב לימוני עם תפוח אדמה ירושלמי
תבשיל של בשר אסאדו שפשוט נופל מהעצם ותפוח אדמה ירושלמי, ברוטב על בסיס לימון וזעפרן. סיר כזה למרכז שולחן ותאמינו לי אף אחד לא יישאר אדיש למראה ולטעם
במיוחד לכיפור: עוגיות רייבה
אתם יודעים שאני אוהבת פשוט לא? כמה פשוט - ככה טעים! עוגיות רייבה הן עוגיות מרוקאיות, בצק חול מתוק שממנו יוצאות עוגיות נימוחות ונמסות, קלאסיות בחגיגות ואירועים. הן פשוטות להכנה, מתאימות לצאת כיפור. אני שדרגתי עם מלא אגוזים שהקפיצו את הטעמים!
המתכון של השף: טארט תאנים ושמנת ללא אפייה
במיוחד לראש השנה – עוגת טארט תאנים בשילוב שמנת – עוגה מהסרטים | אנחנו לא רוצים להלהיב את החך שלכם יותר מידי, אבל זו העוגה המנצחת שתתחסל בשולחן החג. בהבטחה!
המתכון של אושרת: קציצות אבוחצירא
הקציצות האלה הן מאכל מפורסם מהמטבח היהודי-מרוקאי. הן נקראות על שם משפחת אבוחצירא, שהיא שושלת רבנים מפורסמת ממרוקו | המתכון לקציצות, כמו מאכלים רבים אחרים, עבר במסורת המשפחתית והפך למזוהה עם שמה
המתכון של השף: מוס שוקולד לבן ורימונים
חג ראש השנה מתקרב אלינו בצעדי ענק, ואין יותר כיף מלאכול קינוח אחרי ארוחה | השבוע אנחנו מתחילים להיערך לרעיונות לקינוחים לחג, והפעם דאגנו לכם למתכון לקינוח של מוס שוקולד לבן עם נגיעות של רימונים
