מאת: השף הלבן
המרכיבים ל 4-5 מנות:
מרכיבים:
- 1 קילו פרגיות חתוכות לרצועות
- 1 שקית כרישה מוקפאת של סנפרוסט
- 2 כוסות (מדידה) של פתיתים
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
- חצי כפית ראס אל חנות
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פלפל שחור
- 600 מ״ל מים רותחים (2.5 כוסות)
הוראות הכנה:
- 01.מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הפרגיות ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- 02.מטגנים כ15-20 דקות עד שהן שחומות ויפות מכל הצדדים.הפעלת טיימר 20 דקות
- 03.מוסיפים פתיתים, את כל התבלינים ואת המים.
- 04.מערבבים, מביאים לרתיחה ומכסים.
- 05.מנמיכים לאש קטנה ומבשלים 40 דקות.
הפעלת טיימר 40 דקות
