המרכיבים ל12 מנות:

מרכיבים
1 חבילת בצק שמרים מרודד מעדנות
80 גרם חמאה רכה
130 גרם סוכר חום (לח)
כף קינמון
כף תמצית וניל
4 כפות אבקת שקדים
להברשה מעל- ביצה טרופה
לציפוי:
50 גר' גבינת שמנת
30 גר' חמאה רכה (טמפ חדר)
80 גר אבקת סוכר
מעט מחית וניל
קורט מלח
הוראות הכנה:
01.
מערבבים יחד את כל מרכיבי המילוי

02.
פותחים את הבצק על שולחן מקומח קלות

03.
מורחים את המילוי בשכבה אחידה (בעדינות, לא לקרוע את הבצק)

04.
בעזרת גלגלת חותכים לרצועות ברוחב 4 סמ

05.
מגלגלים את הרצועות לשבלול. ומניחיחם בתבנית על נייר אפייה

06.
מתפיחים כחצי שעה, ואחכ מברישים בביצה

07.
מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים כ 20 דקות

הפעלת טיימר 20 דקות
08.
בינתיים מערבבים יחד את על מרכיבי הציפוי

09.
כשהמאפה יוצא מהתנור מחכים 5 דקות ומורחים מעל את הציפוי