מאת: השף הלבן
המרכיבים ל8 יחידות רולים מגולגלים :למלית:
- 1 בטטה בינונית
- 1 גבינה לבנה 5% 250 גרם של תנובה
- 100 גרם פתיתי טריו של השף הלבן
- כפית מלח
- קורט סוכר
לטבילה והרכבה
- 1 כוס חלב תנובה
- 4 מצות
הוראות הכנה:
- 01.עוטפים בטטה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה, או עד לריכוך מלא של הבטטה.
- 02.מחממים כוס חלב במיקרו, שופכים לכלי שטוח וטובלים את המצות בחלב החם למשך דקה.
- 03.מעבירים את המצות למגבת או נייר סופג ומניחים בצד למשך רבע שעה לפחות.
- 04.מקלפים את הבטטה, מרסקים בעזרת מזלג ומעבירים לקערה.
- 05.מוסיפים לקערה גבינה לבנה, פתיתי טריו ותיבול, מערבבים היטב עד לקבלת מלית אחידה.
- 06.חוצים את המצה הרטובה לחצי, שמים בכל חצי כף מלית ומגלגלים לרולים.
- 07.מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הרולים כ-3 דקות בכל צד עד להשחמה.הפעלת טיימר 3 דקות
- 08.מגישים חם לצד רוטב שאוהבים, בתאבון!
